La Pizzeria - Pizzorante

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La Pizzeria con il servizio e la qualità del ristorante.

Realizziamo impasti a lunga lievitazione il che permette una  maturazione completa.
Il lievito incide per 1.5 per mille dell'impasto e la percentuale di sale è stata diminuita del 5% rispetto alla regola, rendendo l’impasto leggero e digeribile.

Il nostro impasto non causa gonfiore durante la digestione e non provoca sete.
Il picco glicemico è molto basso il che lo rende più adatto al consumo da parte di  persone diabetiche.

La farinata dettata dalle tradizioni liguri è sempre disponibile e tutti i prodotti usati per farcire seguono come è consuetudine da noi anche per il ristorante,  “la strada del fresco

La parola allo Chef
"che pizza che sei!"
  • Farinata
  • Gennargentu
  • Marinara
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  • Orvieto
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